Hacen llamado a consumir pescado costarricense esta Semana Santa

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Con el lema “¡Comé rico, comé sano, comé pescado y mariscos costarricenses!”, el Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (INCOPESCA), en una alianza público-privada con Conservación Internacional y la Fundación CRUSA, se unen para fomentar el consumo de productos del mar por su valor nutricional y apoyar al pescador costarricense.

Previo a la Semana Santa, la campaña promueve el consumo de estos alimentos por su bajo o moderado valor calórico, y excelente calidad nutricional, cuyos aminoácidos esenciales fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a mejorar las defensas.

Las organizaciones han elaborado una serie de comunicaciones con el propósito de informar a consumidores sobre los centros de acopio o pescaderías que venden sus productos en las comunidades, entregan a domicilio, participan en ferias del agricultor y que cuentan con los respectivos permisos sanitarios, además de implementar prácticas de pesca responsable.

El presidente ejecutivo del INCOPESCA, Daniel Carrasco, explicó que hoy más que nunca es urgente respaldar la producción nacional, en este caso específico a las familias de pescadores y acuicultores costarricenses en todo el país, “como una forma de reactivar las economías locales en el marco la pandemia del COVID-19”.

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